„Zu jedem Gericht gibt es auch das passende Bier“

Sophia Wenzel ist Biersommelière. Statt des gewohnten Feierabendpils empfiehlt sie exotische Craft-Beer-Sorten – auch zur Dinnerbegleitung. Wie man das passende Bier zum Essen erkennt und wieso es mehr kann als Wein. ICONIST – WELT

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